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Fackelmann Sparschäler


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On 14.11.2020
Last modified:14.11.2020

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Du wirst ein bisschen Übung brauchen, bis du effektiv damit arbeitest, doch dann wird dir dieser Küchenhelfer wie ein echter Turboschäler vorkommen!

Wenn du dich schon entschieden hast, ob du eher der ziehende oder sparsame Schäler-Typ bist, dann kannst du dir beim Pendelschäler deine Lieblings-Variante aussuchen — es gibt ihn sowohl mit längs als auch quer zum Griff liegender Klinge.

Neben den klassischen Gemüseschälern gibt es auch dekorative Schäler — der wohl bekannteste ist der Julienne-Schäler oder Julienne-Schneider. Das klingt schon nach edler cuisine?

Damit liegst du nicht ganz falsch: Julienne ist der Fachbegriff für eine bestimmte Schneideart, bei der Gemüse in dünne Streifen geschnitten wird, die an Streichhölzer erinnern.

Wenn du deinen Gästen also einen Salat mit bunter Rohkost-Garnitur oder eine Suppe mit Gemüse-Einlage anbieten willst, liefert dir der Julienne-Schäler mit der quer zum Griff liegenden Klinge optimale Ergebnisse: Die gezackte Klinge schneidet feinste Gemüsestreifen in der gewünschten Länge ab.

Hier ist weniger mehr: Je geringer der Druck beim Schälen, desto feiner die Streifen. Ziehen, pendeln oder Streifen schneiden — mit dem richtigen Schäler geht das kinderleicht.

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2 Antworten

  1. Gazragore sagt:

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  2. Mezragore sagt:

    Diese lustige Mitteilung

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