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Hausmachersenf

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On 27.02.2020
Last modified:27.02.2020

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Be the first to review this product. In stock. SKU MU The sweet Bavarian mustard. Qty 1 result. KG , based in Regensburg , Germany.

They are primarily known for their sweet Bavarian mustard. Händlmaier's best-known product is a coarse, sweet mustard.

The company also produces conventional mustard, horseradish sauce , salad dressing, and other condiments. In , after the end of the Second World War, Karl Händlmaier's son Joseph took over the butcher shop and ran it together with his wife.

After the death of Joseph in , his widow Luise ran the butcher shop until , when, at the age of 54, she sold all six locations to a local sausage producer to concentrate exclusively on the production and sale of the sweet mustard.

In , Christa Aumer's son Franz Wunderlich assumed control of the company. The firm relocated in from the Regensburg city center into an industrial area Haslbach further outside the city.

Durchschnittliche Bewertung: 4. Bewertungen anzeigen Abbrechen Jetzt anmelden. Beim Senfmehl sollte der gelbe Anteil überwiegen, das braune Senfmehl bringt die Schärfe.

Das Wasser mit Essig, Salz, Wacholderbeeren, Pfeffer, Lorbeerblatt und Ingwer aufkochen lassen, kurz köcheln lassen, dann den Sud abkühlen lassen und abseihen.

Senfmehl und Rohrzucker vermischen, in den bis dahin lauwarm abgekühlten Essigsud einrühren und einige Stunden quellen lassen. Der Senf wird noch etwas dicker.

Sollte er zu fest werden, einfach etwas Wasser unterrühren. Den Senf auf kleiner Flamme sanft erhitzen bis er einmal aufblubbt, nicht kochen lassen!

Der Senf ist gut mehrere Monate haltbar, sollte jedoch dunkel gelagert werden. Rezept von Zum Profil von mirena. Abbrechen Senden Dein Kommentar wird gespeichert Kommentar anzeigen Kommentar anzeigen.

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1 Antworten

  1. Bragore sagt:

    Ich beglГјckwГјnsche, Sie hat der einfach ausgezeichnete Gedanke besucht

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